Роспотребнадзор: Выявлены поставщики и производители продукции, ставшей причиной вспышки ботулизма

Роспотребнадзор выявил поставщиков и производителей продукции, которая привела к развитию ботулизма у жителей некоторых регионов РФ. Деятельность этих организаций приостановлена. 

"Роспотребнадзором выявлены поставщики и производители опасной пищевой продукции, их деятельность приостановлена, опасная продукция изъята из оборота", - сообщило ведомство
вечером 18 июня. 

По данным Роспотребнадзора, источником заражения стала продукция "Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке". Основные изготовители продукции: ООО "Локалкитчен" (Москва) и ООО "САВОН-К" (Московская область).

"Предприятие расположено в антисанитарных условиях, а процесс приготовления фасоли организован с нарушением всех требований и норм, что в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции", - поясняет ведомство. 

На предприятии отсутствует централизованное водоснабжение, санитарно-техническое состояние помещений цеха и оборудования неудовлетворительное. Кроме того, производственный контроль сырья и выпускаемой продукции не проводился, у работников отсутствовали личные медицинские книжки.

"Роспотребнадзором установлены все 9 хозяйствующих субъектов, осуществлявших производство и реализацию продукции с использованием фасоли, произведенной с нарушениями установленных требований, из которых 6 изначально не уведомляли о начале своей деятельности", - отметили в Роспотребнадзоре. 

Из оборота изъято более 172 тонн опасной продукции. По требованию ведомства действие более 100 деклараций о соответствии продукции прекращено. 

Днем 18 июня за помощью к врачам в Москве обратились более 100 человек. В Нижнем Новгороде в больницу с признаками ботулизма поступили 14 человек, в Казани - также 14 человек. Расследуются уголовные дела, возбужденные по ст. 238 УК РФ ("Производство и сбыт продукции, оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности"). СК сообщил о задержании троих человек. Позднее стало известно, что это генеральный директор компании "Локалкитчен", также известной как "Кухня на районе", Антон Лозин, руководитель отдела качества "Локалкитчен" Елена Машкова и фактический руководитель компании-производителя фасоли "Савон-К" Анатолий Шин.

Ботулизм - это острое пищевое отравление инфекционной природы, характеризующееся интоксикацией организма с преимущественным поражением ЦНС в результате употребления пищевых продуктов, содержащих токсины, рассказали в управлении Роспотребнадзора по Томской области. Заболевание начинается через 2-6 часов после употребления зараженного продукта. Чувствуется головная боль, головокружение, слабость, бессонница, боль в животе, тошнота, рвота, чувство "замирания сердца", сухость во рту, жажда. Также больные жалуются на нехватку воздуха, делают неожиданные паузы во время разговора, появляется чувство стеснения или сжатия в груди. Температура тела остается нормальной или чуть выше нормы.